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農(nóng)產(chǎn)品溯源解決方案

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蘇州慧康2015年工作總結(jié)會順利…
    2016年1月28日,“蘇州慧康2015年度工作總結(jié)會”在沙家浜鳳凰假日酒店召開。         ..

常見問題問答Q & A

微生物檢查中的MPN 法和CFU 法是什么?

MPN (most probable number)法即最近似數(shù)法,也稱為最大可能數(shù)法,是食品檢驗中常用的方法.其生化反應(yīng)基礎(chǔ)為乳糖發(fā)酵.....

蛋白質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)及與食品成分的相互作用?

蛋白質(zhì)與水之間的作用力主要是蛋白質(zhì)中的肽鍵(偶極-偶極相互作用或氫鍵),或氨基酸的側(cè)鏈(解離的、極性甚至非極性基......

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